Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Колбаска

По металлической ограде, разделяющей территории небольшого деревянного храма на окраине города и дома престарелых, пружинисто скакала белка. Пару раз она останавливалась и , встав на задние лапки , выжидательно всматривалась в скопление людей на храмовой стороне. Пушистый хвост её флагом поднимался вверх, призывно сигнализируя явление своей хозяйки.

Шла воскресная служба. Маленький, деревянный храм не вмещал прихожан , и добрая половина их молилась во дворе, слушая уличную трансляцию и греясь в тёплых солнечных лучах пришедшего, наконец, лета.

Появление зверюшки заметно оживило молящихся на улице. Люди заулыбались и сразу несколько человек поспешили к повешенной на дереве кормушке, доставая из карманов вкусненькое.
Дети, до этого рисовавшие мелом на асфальте, тоже оторвались от своих игр и теперь шумно смотрели на белкину трапезу. А хвостатая, не спеша оценив пожертвования и позавтракав, выбрала лучшее и ухватив зубками запрыгала по лиственницам вдоль тропинки во свояси.

Проводив взглядами гостью, прихожане постепенно вернулись к своим прежним молитвенным занятиям, а блаженные улыбки на их лицах свидетельствовали о приятных переживаниях прошедшего посещения.

⁃ Это добрый знак от Господа! - поучительно сказала одна мамочка своей возбужденной маленькой дочке, уже рисовавшей мелом на асфальте белочку со сложенными молитвенно лапками и с крестиком на грудке.

Дмитрий тоже заметил рыжую посетительницу, но погруженный в покаянные переживания, оценил её появление соответственно: Вот! Всякое дыхание да хвалит Господа! Только я один, самый грешный, не хвалю и не радуюсь!

Он готовился к исповеди, пытаясь собраться к предстоящей беседе со священником.
Но в предисповедальном волнении в голове бурлило. Мысли сверкали фейерверком, спешно опережая одна другую. Покаянное настроение перебивалось набегами глупых воспоминаний о чем-то важном, но потом, вдруг, совсем не нужном. Сосредоточенность сбивалась и с трудом собиралась вновь, чтобы вскоре сбиться ещё скорее.
Все эти разговоры, главреж, коллеги, тщеславие, главная роль в новом спектакле, капризы дочки, обида, перепутанные цветы, неудачное прослушивание на очередной многообещающий сериал, опять пропущенные вечерние молитвы, постоянная жужжащая мысль о госпремии и под конец - белка, все это бусами нанизывалось на пытавшегося из последних сил собраться с мыслями исповедника. Он даже физически напрягался, вытягиваясь во весь свой немалый рост, и крепко сжимал зубы, пытаясь так помочь запутавшемуся уму.

За забором, на стороне пансионата ветеранов, уже давно выписывал круги один из его постоянных жителей. Озабоченный чем-то пожилой мужчина всматривался в молящихся на улице в крайней нерешительности. Он то подходил близко к забору, желая к кому-то обратиться за ним, а затем, вдруг, отходил, смущенно передумав. Мысль, двигавшая им, подвела его, наконец, к седящей на лавочке и задумчиво прислонившейся головой к забору мамаше, чья дочка уже заканчивала рисовать мелом на асфальте белку с крестиком.

⁃ Можно Вас попросить? Нас не выпускают из-за карантина. Не могли бы Вы купить мне кое-что в магазине?- обратился он к женщине.

Та замерла на пару секунд и ничего не отвечая медленно отвернулась всем телом, а затем широко перекрестилась под доносящийся из уличных колонок возглас священника.

Ветеран, с застывшей на лице просьбой, постоял на месте, а затем, сморщившись, потупясь и шаркая, робко отступил вглубь пансионата.
Через несколько минут, сделав небольшой круг, он снова приблизился, томимый своим желанием. На этот раз, выбрав стоящего близко к забору Дмитрия, он, взявшись обеими руками за вертикальные прутья ограды и втиснув между ними стриженную ёжиком седую голову, нерешительно попросил:

⁃ Простите пожалуйста! Не могли бы вы купить мне колбаски?

Дмитрий опешил, с таким трудом собиравшийся до этого священный настрой вдруг рассыпался и, пытаясь его удержать, молитвенник ответил строго:
⁃ Сейчас служба идёт, я не могу отойти. - И чувствуя неожиданный внутренний укол, добавил через паузу. - Когда кончится, будет время, схожу куплю.

Старичок опять виновато сморщился и снова молча отступил.
А к мысленной карусели в уме Димы добавилась ещё и колбаска: она предстала в виде круга Краковской и укоризненно не хотела исчезать.
-Может я зря отказал? Может надо было сбегать купить? А вдруг этот дедушка не случайно попросил? И это меня Бог испытывал? «Алкал и накормили меня» - колоколом вспомнилось евангельское. Но я же не отказал, только попросил подождать. Служба же. - пытался он бороться.

Ум постепенно закружился вокруг колбаски. Все ушло, кроме неё, и она вдруг стала главной неотступающей мыслью, с которой Дмитрий и пошёл на исповедь.
А ветеран все так и шаркал неподалёку, обращаясь периодически с той же просьбой к другим молящимся, неловко сморщиваясь опять и опять.

После службы Дима подошёл к ограде и окликнул уже совсем растерянного дедушку:
⁃ Вам ещё нужна колбаска? Я сейчас могу сбегать.
⁃ Да! Да! - просиял ветеран. - А купите мне ещё печенья и чая. - разгладил он свои морщины.

Возвращаясь домой, Дмитрий вдруг почувствовал себя счастливым. Колбаска уже не мучала, а сияла, освящая и наполняя сердце теплотой и сытостью.

⁃ Не зря сегодня прожил день, а может и жизнь не зря прожил! Колбаску купил! Бог с ней, с госпремией. - повторял Дима радостно и весело.

Чайная церемония

После родительской староста показала мне принесённый на канон индийский чай.
Картонная советская коробка со слоном. Цена два рубля и гост 73-го года.
Наверное, ему от сорока пяти до тридцати лет. Настоящий экспонат. Удивительно, как он сохранился и из каких тайных углов был вынут и принесён в храм.
Обступили, разглядывали, щупали, принюхивались.
Затем раскрыли, ожидая, что он давно съеден молью.
Нет. Прекрасно сохранившиеся чаинки после сорокалетнего затвора выглядывали бодро и многообещающе.
Думали, ну что там может остаться от чая? Даже запаха нет.
Попросил заварить его за обедом в трапезной.
Давно не пил такого вкусного и насыщенного напитка. Не сравнить с пакетиками. Сразу же с ностальгией вспомнился тридцатилетний коньяк, который как-то тоже принесли на канон. Чем-то они похожи в своей выдержанной зрелости. Небольшая горькость чая, как рамка у картины, подчеркивала основной вкус и аромат.
Заберу коробку домой и буду разбавлять пост чаем.
Старый слон кипятка не испортит!



Добрый час

Когда летом открывали приходское кафе, задумывали установить там «добрый час» - время бесплатных обедов для малоимущих и пенсионеров.
Однако, притормозили дело, да и пока у нас только пирожки и тортики. До обедов мы ещё не доросли. И живём мы сейчас в режиме строгой экономии, затянув пояса.

Но одни наши молодые прихожане и спортсмены подвигли нас на этот шаг, устроив первого января большой забег в парке и собрав сумму для малоимущих, передали её нам.

Пусть пока ещё чай с пирожками, но с Рождества открываем добрый час.


С Рождеством!!!!

Нужен повар

Открыли при Храме небольшое кафе. Но закупки и перепродажи себя не оправдывают.

Организовали своё производство, создали ассортимент. Но никак не найдём повара (со временем планируем от двух до четырёх поваров). Несколько человек хотели, но потом у них что-то внезапно срывалось.

Пока работает староста, ей помогают казначей и прихожанки. Но боюсь остаться без старосты и казначея. На долго их не хватит.
Нужен человек на пятидневку. Начало работы в 7.00.
Выпечка. Обеды.
Зарплата для начала 35 т.р.
Нормальное отношение.
Рот вола молотящего не закрываем.
Профессиональное оборудование.







Пишите в личку или на почту храма.
hram-tushino@yandex.ru

Будьте, как дети

В доме престарелых поминали сегодня сороковины новопреставленный Людмилы, одной из наших прихожанок.
Сёстры милосердия приготовили стол с блинами и пирожками, созвав почти всех наших престарелых прихожан.
Я отслужил панихиду и благословил трапезу.
Одна из бабулек умилённо сидела в своей коляске, прижав сморщенные руки к груди. Лицо, поднятое к потолку, светилось под лампами будто под солнцем радостью и весельем, как если бы сейчас пели пасху.

- Ах! - воскликнула она посреди службы - Как бы я хотела сейчас умереть, чтобы и меня так поминали!

Никогда ещё не служил панихиду так весело.

Армения

Съездили с группой прихожан в Армению на рубеже мая-июня. Путешествие, надеюсь, буду описывать, постепенно переваривая увиденное. 
Общее впечатление очень положительное. Прежде всего от людей, природы и истории. 
Collapse )

Приходской шашлык

 


провели мы в это воскресение. 


Мне очень хотелось отблагодарить прихожан за участие в строительстве приходского дома. Всего лишь за шесть месяцев мы  построили и почти полностью отделали щитовой коттедж практически не имея средств на строительство. Мои просьбы к прежним благодетелям почти не дали результата, у бизнеса сейчас большие трудности. Поэтому поначалу брали в долг у друзей и родственников, а большую часть дали прихожане. Кто-то лепту, кто-то больше. И часто в жертве читалась сердечная заинтересованность, ведь люди нередко  реально напрягались в материальном плане,  оказывая помощь. 


В результате мы почти всегда все вовремя оплачивали, а задержки с деньгами были именно там, где подрядчики соглашались ждать. Мне даже стало по-настоящему интересно наблюдать, как средства появляются практически накануне обязательных выплат. Очень любопытное явление, чем-то напоминающее мешочки святителя Николая. 


Уже с начала великого поста дом функционирует, работает воскресная школа, куча кружков, трапезная, планируем много чего. 


И пусть вода пока привозная, отопление от своего пилетного котла, а электричество временное от соседней организации, но жизнь жительствует в нашем домике.


 


Пригласил всех прихожан на шашлык после поздней службы. купили тридцать килограмм свинины и курицы, замариновали, приготовили глинтвейн. Ели, пели, пили, радовались. Разошлись довольные, став ещё на микрон ближе друг к другу.


Не зря прожил вчерашний день.  





Рецепт

Договариваюсь об освящении квартиры. Настроение немного мрачное, а сам я весь такой акафистный и духовный. Хозяйка предупреждает чтобы не обедал нигде и интересуется, как мне лучше приготовить свинину: по-царски, по-купечески, по-французски?
Когда я мрачный и акафистный, то случается могу и пошутить неадекватно:
⁃ Лучше по-гадарински.
Хозяйка помолчала, но потом сказала, что постарается по-гадарински приготовить.
Боюсь теперь идти. Могу остаться без обеда. Накроет и выбросит в окошко у меня на глазах. Скажет:
⁃ По-гадарински хотели?

Мышкин и Мартыново




На третий день нашего путешествия мы направились из Углича в Мышкин. Мышкин - очень атмосферный город, особенно его бесконечная набережная, она и является его главной достопримечательностью. Там ещё очень много маленьких частных музеев, но в будний зимний день они все были закрыты, кроме музея валенок. Я был очень рад этом обстоятельству. Погуляв часика полтора, мы двинулись в Мартыново. Это место меня привлекло своим этнографическим музеем, но прежде всего особенностями местного русского языка - многими интересными словами, которые употребляются там до сих пор. Сами местные жители, кацкари, объясняют сохранность своей лексики тем, что электричество к ним провели лишь в 1964 году, когда уже не так легко разбрасывались традициями.

Чтобы долго не распространяться, опишу наше пребывание там по-кацкие.


Примоскалили мы в Мартыново около двух полполудни.  Пока дрягались, шибко упётались, так что ёдун напал. Поэтому наша бахорица первым делом предложила своим гляженным собинникам  наволодаться. Особенно нам понравилось забела и топленое молоко, только что вынутое из русской печи, мы им долго паножились и не могли натюлюпаться. 

После обеда пошёл в уборную на улице и сильно прилобунился о низкую притолку. 

На самой экскурсии бахорица много бахорила, даже баяла нам о кацкой жизни, водила по избе, двору и хлеву, где мы кормили вётляную башуру и буявую Рыню хлебом с руки. Мы всё писигали на наши писиги, чтобы затем показать написиженное отвойным. Короче говоря узнали цельнёё голомено нового и интересного.

Collapse )